Hallecsó bográcsban recept

Hozzávalók:

  • 2 kg hal (süllő, csuka, harcsa),
  • 1 evőkanál zsír,
  • 10 közepes fej v. hagyma,
  • 10-12 zöldpaprika,
  • 4-5 paradicsom,
  • 2-3 csöves paprika.

Elkészítés:

A bográcsban felolvasztjuk a zsírt, s beleszórjuk a karikákra vágott v. hagymát és a karikára szeletelt zöldpaprikát, lassú tűzön megpuhítjuk. Amikor már kezd puhulni a paprika, hozzáadjuk a paradicsomot és az egészben hagyott csöves paprikát is. Amikor mindez megfőtt, hozzátesszük a haldarabokat. Ha szükséges, még sót is tehetünk rá. Bő fél órát főzzük, ügyelve arra, hogy szaftja sűrű, bőséges legyen.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük