Marhapörkölt bográcsban recept

Hozzávalók:

  • 1 kg lábszár
  • 5 dkg zsír vagy olaj
  • 3 nagy fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 db pirospaprika
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • köménymag

Elkészítés:

A bogrács alján a zsírban aranysárgára pirítom az apróra vágott hagymát, majd beleforgatom a felkockázott húst. Sózom, majd időnként kevergetve saját levében pörkölöm. Mikor zsírjára sült rászórom a paprikát és egy kevés vizet. Rászórom a köménymagot és állandóan ügyelve arra, hogy le ne égjen, félpuhára párolom. Ekkor belekarikázom a paprikát, a paradicsomot és beleteszem a zúzott fokhagymát.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük