Bográcsos betyárleves recept

Hozzávalók:

  • 60 dkg sertéscomb 
  • 30 dkg burgonya 
  • 30 dkg zöldborsó 
  • másfél köteg kapor 
  • 3 fej vörös hagyma 
  • 3 db sárgarépa 
  • 3 db fehérrépa étolaj, fűszerpaprika, só

Elkészítés:

A hagymát megtisztítjuk, és finomra vágjuk. A húst felkockázzuk 4 cm-re. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk és kockázzuk. Olajat hevítünk, a hagymát ezen kevés sóval megpirítjuk. Megszórjuk fűszerpaprikával, és vízzel felöntjük, nehogy a paprika megkeseredjen. Fedő alatt pároljuk tovább félig, azután rádobjuk a kockázott zöldségeket, majd pár perccel később a burgonyát és zöldborsót. Amikor a hozzávalók megfőttek, megszórjuk finomra vágott kaporral.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük