Bográcsoljunk!

Hozzávalók:

• 

  40 dkg borjúcomb
• 10 dkg füstölt szalonna
• 15 dkg erdei gomba
• 20 dkg leveszöldség
• 15 dkg hagyma
• 3 dl tejföl
• 2 evőkanál liszt,
• 1 csomó kapor
• 1 paprika
• 1 paradicsom
• 1 csapott evőkanál paprika
• 1 csapott evőkanál só
• késhegynyi bors.

Elkészítés

Az apró kockákra vágott füstölt szalonnát megpirítom, hozzáadom az apróra vágott hagymát, pár percig pirítom, majd hozzáadom a 2x2 centis kockákra vágott húst. Sózom, borsozom és félpuhára párolom. Utána hozzáadom a kockákra vágott leveszöldséget és tovább főzöm. Mikor megpuhult, hozzáadom a felkockázott gombát, paprikával fűszerezem és belekeverem a tejfölt. A végén hozzáadom az apróra vágott kaprot. Hozzáadom a felcsíkozott zöldpaprikát és paradicsomot. Levesbetétként csipetkét főzök bele.